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     蜜桃成人AV在线大概分成5类，即：大曲、小曲、曲饼、红曲、麸曲。大曲中带有的微水蜜桃在线视频观看菌种种类丰富，除带有推动生产制造的中坚力量酵母菌及霉菌之外，还带有很多的可以产生少量香气成份的细菌等微水蜜桃在线视频观看菌种，因此大曲酿造的酒香醇醇正，余味绵长;而小曲是以根霉菌、酵母菌为重，经各代人力驯化，贴近纯种;曲饼处于大小曲中间，是人力接种菌苗，以根霉菌及酵母菌为重;以酿造黄酒为重的红曲则是在米上培育的红曲霉菌;以酿造一般白酒或酒精为重的麸曲则是用麦麸皮为原材料，蒸好后接种纯种的曲霉菌。因此可以看得出，小曲、红曲、曲饼、麸曲等蜜桃成人AV在线所含菌苗都相应单一，因此所酿造的酒质香气成分也较单一。

     可是，并不是蜜桃成人AV在线中整体的微水蜜桃在线视频观看菌种都有益于制酒生产制造，蜜桃成人AV在线中不仅有益生菌也是有有害菌，它们相互之间制约、相互之间功能，进而操纵整体白酒发酵流程。
     益生菌关键有糖化菌和包含产香气菌在内的发酵菌两类，包含霉菌中的曲霉菌及根霉菌为重的糖化菌群，酵母菌中的酿酒酵母、异常汉逊酵母及球拟酵母菌等。山东大曲厂细菌中的己酸菌可以产生少量香气成分;适当的甲烷菌及丁酸菌也有益于白酒香气成份的产生;而一部分放线菌则具备脱臭和生香功能。

     蜜桃成人AV在线制酒是中国制酒的精粹所处。山东大曲厂蜜桃成人AV在线中所生长发育的微水蜜桃在线视频观看菌种主要是霉菌。对霉菌的运用是中国人的一大创造发明。日本有一位知名的微水蜜桃在线视频观看学家坂口谨一郎教授，觉得这甚至可与古代中国的4大发明相媲美，这显然是从水蜜桃在线视频观看工程技术在当今科学技术的重要地位推断出来的。随着时代的发展，古代中国人民所创立的方法将日益表明其重要的功能。