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梁山浓香型大曲的特点是什么
顾名思义,浓香型大曲就是用来酿造浓香型白酒的一种蜜桃成人AV在线,酿造出来的白酒口感风味具有芳香、绵甜、香味协调等特点。那么大家知道梁山浓香型大曲的特点是什么吗?
梁山浓香型大曲是多种微水蜜桃在线视频观看的混合体系,制大曲的原料和操作是一种粗放的微水蜜桃在线视频观看选择培养过程,在严格控制温度、湿度及水分的情况下,让空气、原料和水中的自然曲菌孢子在曲坯上生长繁殖,既有利于多种微水蜜桃在线视频观看的发育,同时防止一切有害杂菌的生成。
梁山浓香型大曲以高粱为制酒原料,以优质小麦、大麦和豌豆等为制曲原料制得中、高温曲,泥窖固态发酵,续糟(或碴)配料,混蒸混烧,量质摘酒,原酒贮存,精心勾兑。
梁山浓香型大曲采用泥窖固态发酵。也就是说,就其在浓香型大曲酒生产中的作用而言,泥窖除了作为储存糟发酵的容器外,还与浓香型大曲酒中各种芳香物质的产生密切相关。
综上所述便是关于梁山浓香型大曲特点的介绍,相信大家在看完之后也会对浓香型大曲产生一定的了解。
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